به گزارش سلامت نیوز به نقل از thetakeout، اگر اخبار را گاهی اوقات دنبال کنید، احتمالاً زیاد با اصطلاح «میکروپلاستیک» روبه‌رو شده‌اید. میکروپلاستیک‌ها ذرات بسیار ریز پلاستیک (کوچک‌تر از ۵ میلی‌متر) هستند که در نتیجه تجزیه‌ناپذیری طبیعی پلاستیک در محیط ایجاد می‌شوند. این ذرات از طریق هوا، آب و زنجیره غذایی پخش می‌شوند و امروزه تقریباً در همه‌جا یافت می‌شوند؛ از آب آشامیدنی گرفته تا مواد غذایی روزمره.

پژوهشگران می‌گویند جای وحشت نیست، اما کاهش میزان تماس با این ذرات کار عاقلانه‌ای است؛ هرچند اجتناب کامل تقریباً ناممکن است. یکی از گام‌های مهم، شناخت غذاهایی است که بیشترین احتمال آلودگی به میکروپلاستیک را دارند.

در ادامه، مهم‌ترین گروه‌های غذایی که بیشترین آلودگی پلاستیکی را نشان داده‌اند مرور می‌شود:

۱۴ غذایی که بیشترین آلودگی پلاستیکی را وارد بدن ما می‌کنند

نمک

بیش از ۹۰٪ نمونه‌های نمک تجاری در مطالعات جهانی حاوی میکروپلاستیک بوده‌اند؛ به‌ویژه نمک دریایی. استفاده از نمک استخراج‌شده از معادن زمینی و محصولاتی با بسته‌بندی غیرپلاستیکی می‌تواند مواجهه را کاهش دهد.

غذاهای دریایی

تقریباً تمام نمونه‌های ماهی و میگو بررسی‌شده دارای ذرات پلاستیکی بوده‌اند، زیرا این آلودگی مستقیماً از اقیانوس وارد بدن موجودات دریایی می‌شود. شست‌وشوی غذاهای دریایی می‌تواند مقدار کمی از این ذرات را کاهش دهد.

شکر

مطالعات نشان داده تقریباً تمام نمونه‌های شکر دارای آلودگی میکروپلاستیکی هستند که عمدتاً در مراحل تولید و بسته‌بندی وارد محصول می‌شود.

آب بطری

نوشیدن آب در بطری‌های پلاستیکی یکی از منابع اصلی دریافت میکروپلاستیک است، به‌خصوص اگر بطری در گرما قرار گیرد یا چندبار فشرده و باز و بسته شود.

عسل

آلودگی می‌تواند از طریق گرده‌های آلوده، محیط یا حتی تجهیزات پلاستیکی زنبورداری وارد عسل شود و در مطالعات مختلف درصد بالایی از نمونه‌ها آلوده بوده‌اند.

شیر و لبنیات

پلاستیک می‌تواند از خوراک دام، تجهیزات دامداری یا بسته‌بندی وارد شیر شود. پنیرهای فرآوری‌شده و رسیده معمولاً آلودگی بیشتری نسبت به پنیرهای تازه دارند.

چای

بیشترین مشکل مربوط به کیسه‌های چای پلاستیکی است که در آب داغ میلیون‌ها ذره پلاستیک آزاد می‌کنند. استفاده از چای فله و فیلترهای کاغذی یا فلزی گزینه بهتری است.

آدامس

بسیاری از آدامس‌ها حاوی پلیمرهای پلاستیکی هستند و هنگام جویدن ذرات پلاستیکی وارد بزاق می‌شوند.

میوه و سبزیجات

میکروپلاستیک‌ها از طریق خاک، آب آبیاری و کودها وارد محصولات کشاورزی می‌شوند. شست‌وشوی کامل و استفاده از محصولات ارگانیک می‌تواند تا حدی کمک کند.

قهوه

مقدار آلودگی بسته به دستگاه قهوه‌ساز، دمای نوشیدنی و نوع لیوان متفاوت است. لیوان‌های پلاستیکی بیشترین ذرات را آزاد می‌کنند.

برنج

مزارع برنج محیط مناسبی برای تجمع پلاستیک هستند. شستن برنج پیش از پخت می‌تواند بخشی از این ذرات را کاهش دهد.

گوشت و منابع پروتئینی

فرآوری صنعتی، تجهیزات و تماس با پلاستیک در خطوط تولید از منابع اصلی آلودگی هستند. غذاهای کمتر فرآوری‌شده معمولاً آلودگی کمتری دارند.